از ضایعات دور ریز کشاورزی مثل چوب ضایعاتی و چوب های هرس شده باغی نیز انواع زغال چوبی و سرکه چوب رو تولید کرد که زغال چوبی تولید شده در پخت و پز و دخانیات و سرکه چوب را در کشاورزی به عنوان کود و آفت کشی و غیره مورد استفاده می گردد.
تولید زغال یک عامل بازیافت می باشد یعنی ضایعات چوبی را توسط کوره زغال صنعتی تبدیل به کالای مصرفی یعنی زغال چوبی و سرکه چوب می کنیم و از این طرف زغال و سرکه چوب یک کالای پر مصرف بوده و بازار فروش خوبی را دارد نتیجه راهندازی کوره زغال صنعتی نسبت به بقیه دستگاه های تولیدی و خط تولید زغال هزینه کمتری دارد و درآمد پرسودی دارد.
برای تولید زغال چوبی و سرکه چوب ما به کوره زغال صنعتی و تابلو برق و مشعل و اره برش چوب نیاز داریم با 1 نفر نیرو کار و فضای حداقل 50 متری سر بسته با ارتفاع بالای 3 متر و برق تک فاز خانگی همراه با سوخت گاز یا گازوئیل نیاز داریم که چوب توسط اره برش نیز برش داده پس از برش ، چوب ها داخل کوره زغال صنعتی چیده می شود و پس از چیده شدن چوب در داخل کوره مشعل با دستور تابلو برق (طبق برنامه پخت داده شده) را روشن شده و چوب تبدیل به زغال می گردد و در حین فرآیند تولید زغال نیز سرکه چوب در مخزن جمع آوری می شود.
کوره زغال صنعتی از نظر مدل و ظرفیت متفاوت می باشد و هزینه راهندازی این تولید نیز خرید مواد اولیه و کرایه مواد اولیه و اجاره سوله و قبوض کارگاه و دستمزد کارگر و بسته بندی می باشد که بستگی به نوع و ابعاد دستگاه متغیر است.
